Лемонема или подонема— вид морских рыб из семейства моровых, отряд трескообразных, встречается в водах России. Лемонема служит объектом промысла.
Тело длинное, сжато с боков и сужается к хвостовому плавнику.
Как и большинство обитателей холодных морских глубин, лемонема обладает питательным жировым слоем и нежнейшим мясом, белого цвета, в ней практически нет мелких костей, только хребтовая кость.
Её мясо богато питательными веществами, витаминами, микроэлементами и минералами, белком, полиненасыщенными жирными кислотами и йодом.
На рынок лемонема попадает разделанной в основном в виде тушки, филе, а так же субпродукты (икра, молоки).
